スクール

マクロビオティック・クッキングスクール

【本来の自分を取り戻す・マクロビオティック】

ダイエットにも、デトックスにも、体質改善にも最適。季節の恵みをおいしくいただくコツを学び、自然のリズムに合わせた健康な暮らしを楽しみましょう。マクロビオティックとは自分で自分の運命を切り開き、幸せになる判断力を身につけていく。そのために人間の基本となる食事法や自然療法を学んでいきます。おひさまでは大阪の正食協会認定のマクロビオティック料理教室を開催しています。

一般的には玄米菜食として知られているマクロビオティックですが、もともと日本に根ざしている伝統食です。
「自然食や玄米食」に興味はあるけど、素材を活かす料理法が分からない方に、実習を通じ、素材の扱い、調理法を段階的に学べます。

日本伝統の穀物、旬の野菜、海藻などを普段の食卓に上手に取り入れて、心も体も健康になるマクロビオティック料理を学んでみませんか?

初級コース (※中級コースと同時受講が可能です。)

全10回 50,000円(食材費・テキスト代3,000円込み)
実習 正食料理の基本メニューを通して、器具の種類や扱い方、玄米の炊き方、野菜の洗い方、野菜の切り方など、調理の基本を学びます。シンプルな味付けで、いかに旨味を引き出すか、コツを伝授いたします。

講義 穀菜食のすすめ、玄米について、塩・醤油・味噌などの調味料について

免疫をUPさせる体質改善法

幸せに生きるための食の選び方など実践法など

メニュー ●玄米ご飯(圧力鍋・土鍋炊き)●小豆粥 ●ごま塩(食養料理)●玄米ドリア

●切干大根と高野豆腐の煮付け ●玄米ポタージュ ●キャロットピラフ ●二色高野

●そばがきすまし汁 ●ひじき蓮根(食養料理)●くるみクッキー など

 

詳細

【月曜クラス】

2021年1月~2021年10月まで

☆日 程

① 1/18 ② 2/15 ③ 3/15 ④ 4/19 ⑤ 5/17 ⑥ 6/21 ⑦ 7/12 ⑧ 8/16 ⑨ 9/13 ⑩ 10/18

※日程がやむおえず変更になる場合もありますが、早めにお伝えいたします。

☆時  間 … 10時00分~13時00分(初回は10分ほど前に来て下さい)

☆講  師 … 西村幸子(正食クッキングスクール認定講師・食養アドバイザー)
☆受講資格 … 18歳以上の方ならどなたでも参加できます。
※但し、正食協会会員登録(年会費7,400円)が必要です。
会員登録されますと、マクロビオティック情報誌「むすび」が毎月・年間12冊配付されます。
☆定  員 … 7名
☆持ち物  … エプロン、三角巾、ふきん、筆記用具、テキスト
☆振込先・・・郵便振込 17760-12961101 講座名義 中原敏枝

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日時:2021年2月28日(日)・3月28日(日)

単発のお料理教室を開催します。
お試しで参加できますので、お気軽にご参加いただけます。
参加費は、1回参加で5,500円(税込)となります。
要予約です。

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【金曜クラス】NEW

2021年5月~2021年10月まで

☆日 程

① 5/14 ② 5/28 ③ 6/11 ④ 6/25 ⑤ 7/9 ⑥ 7/23 ⑦ 8/27 ⑧ 9/3 ⑨ 9/17 ⑩ 10/8

※日程がやむおえず変更になる場合もありますが、早めにお伝えいたします。

☆時  間 … 10時00分~13時00分(初回は10分ほど前に来て下さい)

☆講  師 … 西村幸子(正食クッキングスクール認定講師・食養アドバイザー)
☆受講資格 … 18歳以上の方ならどなたでも参加できます。
※但し、正食協会会員登録(年会費7,400円)が必要です。
会員登録されますと、マクロビオティック情報誌「むすび」が毎月・年間12冊配付されます。
☆定  員 … 7名
☆持ち物  … エプロン、三角巾またはバンダナ、手拭きタオル、筆記用具、テキスト
☆振込先・・・郵便振込 17760-12961101 講座名義 中原敏枝

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金曜クラス、単発でお試しレッスン
2回までお試しで参加できますので、お気軽にご参加いただけます。
参加費は、1回参加で5,500円(税込)となります。
要予約です。

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※お申込みはお問い合わせフォーム・電話・FAXにてお願いいたします。
TEL 0952-28-7883 FAX 0952-28-7886
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